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Présentation à l'Expo d'un ouvrage culinaire écrit par Mme de Toulouse-Lautrec (ça ne s'invente pas) à destination de la 'ménagère moyenne'. Les observations et remarques faites par l'auteur de l'ouvrage sont à resituer dans le contexte de l'époque mais ne sont pas dénuées d'un certain bon sens.
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